¡Bravo por la iniciativa gubernamental para alimentarnos mejor! Si bien puede sonar irónico pues el índice de desnutrición en Ecuador es del 23% vale el intento por evitar el sobrepeso. No sean mal pensados, no se refiere al gobierno... que ha ganado un excesivo peso.
Xavier, solamente para aclarar conceptos, ya que analizas un tema que a mi
ResponderEliminartambién me interesa. La prevalencia de desnutricion (cronica) en Ecuador no
es 25%, es 18% (datos 2007) con una diferencia entre areas rurales y urbanas,
en las primeras 26% y en las urbanas 12%. La desnutricion es un problema de
carencia de alimentos, por un lado, pero por otro tambien es un problema de
niños que están afectados por enfermedades que no son tratadas a tiempo, por
falta de acceso a servicios de salud. El sobrepeso es un problema muy
importante, no solo en Ecuador si no en todo el mundo, en especial en America
Latina. El sobrepeso no es un problema de exceso de alimentos; es un
problema de mala alimentación, y por esa razón, paradójicamente, la población
más afectada es también la población más pobre. Varios estudios en escolares
y adolescentes han mostrado que los que se encuentran en estratos sociales
más pobres tienen más sobrepeso que aquellos que pertenecen a estratos más
acomodados. (...)Para
resumir, el problema de malnutricion (desnutricion y sobrepeso) es un
problema de pobreza que afecta en igual medida a nuestra población, a
diferencia de países como EEUU donde el problema es "solamente" sobrepeso
pero que ya está causando serios estragos en la salud de toda la población y
por eso el interés mundial. La intervención más eficaz es a través de
políticas de estado valientes para mejorar el acceso a alimentos más sanos.
En todo caso, tus dibujos son siempre fantásticos.
Juan Martín Moreira